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    1 名前:らむちゃん ★:2018/06/15(金) 21:17:25.71 ID:CAP_USER.net

    サーチナ2018-06-15 11:12
    http://news.searchina.net/id/1661400?page=1

     中国メディア・東方網は14日、「どうして中華料理は日本料理やフランス料理に比べて精緻さが欠けるように見えるのか」とする記事を掲載した。

     記事は、近ごろ米国の質問掲示板上で「どうして中国料理は日本料理やフランス料理よりも精緻に見えないのか」との質問が出たと紹介。これに対する外国のネットユーザーの意見を紹介している。

     あるユーザーは、「その認識には、主に2つの原因がある。1つは、長きにわたって蓄積してきたイメージ。われわれは日本料理やフランス料理を中国料理よりも繊細で美しいというイメージを持ち続けてきたのだ。

    もう1つは、中華料理が米国あるいは西洋諸国に伝わった歴史的背景。中国の食べ物はみな廉価な労働力を通じて入ってきたことで、安くて低級なものと認知されてきたのだ」と論じた。

     一方で、別のユーザーは「その質問は、歴史上で最も愚かな質問だと思う」と指摘。その理由について「世の中にはもともと欧州料理とアジア料理の2種類しかないのだ。米国やカナダ、南米の料理はいずれも欧州から来たもの。

    そして、日本料理や韓国料理はみな中華料理の影響を受けている。

    本当の中国グルメは信じられないほど素晴らしいものであり、実に多種多様なのだ」と説明している。

     さらに、「あなたが食べている中華料理は本当の中華料理ではない。魚ひとつとっても本式の中華料理は何十種類の調理法を持っていて、味も食感も素晴らしい。

    北米の中華料理は実際、われわれの口に合うようにアレンジされたもので本場の中華料理ではないのだ」とするユーザーもいたとのことである。

     どの国の料理にも、大衆に愛される廉価で手早く作れるものと、宮廷や貴族、富豪が食するような高級料理が存在する。




    引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1529065045


    3 名前::2018/06/15(金) 21:19:57.89 ID:a3YFEF9d.net

    そんな事をクドクド考えていたら飯が不味くなるだろうが~(笑)

    5 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:20:35.87 ID:W1dCy6Kb.net

    中国にはぶった切る包丁しかない

    7 名前::2018/06/15(金) 21:21:16.06 ID:27ZQFqmg.net

    とりあえず中国人は外国で似非日本料理店出さずに、中華料理屋で勝負しろよ。

    8 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:21:20.64 ID:8Lcv0e+0.net

    味の美味しさは中華料理の圧勝だけどな



    38 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:35:41.43 ID:y7Xt2ipK.net

    >>8
    ミシュランは日仏ツートップだけどね


    9 名前::2018/06/15(金) 21:21:49.39 ID:yM8B/dgX.net

    それが中華料理のいいとこじゃないのか?

    10 名前::2018/06/15(金) 21:22:12.44 ID:K08/Ehd8.net

    中国の場合は宮廷料理でも盛り付けとかにはあんまり神経質にはならなさそうなイメージ



    11 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:22:20.30 ID:kjBhnxTy.net

    日本人から見ても、中華料理は優れた料理に見えるけど



    12 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:22:44.77 ID:HZUHrq7/.net

    香港で四川料理を食べたけど見た目や盛り付けも良かったけどな

    14 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:23:57.67 ID:RaJBTSaM.net

    中国人自ら 世界中で 中華料理のイメージを貶めてる。

    16 名前::2018/06/15(金) 21:24:20.35 ID:+/Va1I/V.net

    鉄鍋のジャン!の太極餡かけ食べてみたい

    18 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:25:56.86 ID:8MDxoehh.net

    酔拳の食事シーンはじゅうぶん美味そうだったから無問題

    20 名前::2018/06/15(金) 21:28:11.94 ID:CGKG/NjT.net

    中国料理や日本料理はともかく韓国料理は不味くて見栄えが悪いというのは正しい



    21 名前::2018/06/15(金) 21:28:52.21 ID:R+eywXzn.net

    >>20
    韓国料理は残飯にしか見えないからな


    32 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:33:09.08 ID:sd8MABzC.net

    >>20
    これ。中国の料理は油だなんだと言われてるけど基本美味い。歴史もあるし種類も豊富。
    韓国はまじで不味い。辛みで言っても四川の圧勝


    81 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:58:57.64 ID:/7G5u9Tt.net

    >>20
    そんな本当の事言っちゃダメ!


    24 名前::2018/06/15(金) 21:30:04.96 ID:2S4UH6Ro.net

    パンダエクスプレスのせいだな

    28 名前::2018/06/15(金) 21:31:39.87 ID:QatUBcLF.net

    本場の中華料理を語るなら、下水油の存在を忘れないようにな

    31 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:32:44.56 ID:FZjMczLV.net

    手の込んだシュウマイとかすごいと思うけどな

    35 名前::2018/06/15(金) 21:34:29.68 ID:SAXE72w7.net

    別にそれでいいだろ、中華料理は。

    36 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:34:33.64 ID:sNQF/zi5.net

    メリケンは辛いもの香りの強いものはだめだからな。ほとんど塩味だけ。

    39 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:37:14.13 ID:HKPFhFwU.net

    ?みえるか? 飾り包丁の腕前は劣らないがなあ

    40 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:37:19.10 ID:LZli356o.net

    ダイナミックさが売りじゃないの?

    42 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:38:50.66 ID:yFdhGqxh.net

    馬鹿だなあ、チマチマと箱庭スタイルのセコイ食い物では無いと胸を張れよ。

    43 名前::2018/06/15(金) 21:40:10.46 ID:AFRB68vp.net

    あの独特な作り方の麺や鍋の使い方は精緻だと思うんだが違うのか?

    45 名前::2018/06/15(金) 21:41:24.95 ID:jfybUQsS.net

    中国人はもっと自信を持つべき

    47 名前::2018/06/15(金) 21:43:18.64 ID:5KKNGru+.net

    高級中華はそんなに旨くないのに何故かまともに食った事もないジャップが絶賛してるよね



    49 名前::2018/06/15(金) 21:43:58.28 ID:WAKies+w.net

    安く美味いが最高じゃないの

    50 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:44:13.16 ID:stwr/JWW.net

    段ボール肉まんでも食ってろ!

    51 名前::2018/06/15(金) 21:44:56.54 ID:c2oFxLtO.net

    精細さが魅力じゃないんだから精細じゃなくていいだろ。

    55 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:46:19.13 ID:LOT2nqe/.net

    ヨン様のレストランの料理を見たとき諸行無常の響きを感じたよ。

    60 名前::2018/06/15(金) 21:47:39.58 ID:ZLag+fgT.net

    日本料理とチョン料理を同列に扱うだけで、記事の信頼性ゼロ。

    61 名前::2018/06/15(金) 21:48:35.04 ID:CJUtUNMF.net

    より大衆化してるからじゃん?

    62 名前::2018/06/15(金) 21:49:09.52 ID:x+EWUeMt.net

    パンダエクスプレスのせいじゃないか?

    63 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:49:37.00 ID:jTKU0xjV.net

    添加物が大量に入っているから

    68 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:52:00.23 ID:Myu9+Gyh.net

    包丁がでかいからってイメージじゃね



    69 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:52:18.47 ID:yqDMU8UH.net

    魚の蒸し料理とか良くできてると思うがな



    71 名前::2018/06/15(金) 21:52:31.18 ID:ppUTJVuM.net

    食べ方が汚い人が多いから美味そうに見えないんじゃね

    75 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:54:23.45 ID:Q/2uBuIJ.net

    腹を壊さないためにはとにかく火を通せばいいんだ

    76 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 21:54:29.88 ID:VE2GWIsR.net

    海外旅行に行った時、入って一番落ち着くのが中華料理屋なんだよなあww

    82 名前::2018/06/15(金) 21:59:20.20 ID:5QVGO71E.net

    文革で本物の中華料理は死んだ

    85 名前::2018/06/15(金) 22:00:24.32 ID:EK8i6g9r.net

    衛生面は無視しているから強火でサッと仕上げることだけに専念している

    91 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:06:17.94 ID:11CqbWvx.net

    中華料理はリスペクトしてるが、精緻さは感じないな

    100 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:09:29.95 ID:tE5C0Erm.net

    日本料理ってパクリだらけで全然オリジナルがないよな

    107 名前::2018/06/15(金) 22:15:17.07 ID:A7AZHOUw.net

    己を知らぬ中国人が多いって記事か?文化を壊しっぱなしの中国人らしさ的な。

    109 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:15:56.03 ID:s3CeGW3f.net

    美味しく出来上がった中華料理が、盛り付けの香菜で台無しに・・・残念!

    112 名前::2018/06/15(金) 22:17:21.00 ID:Gf7rE7FT.net

    外国に散らばった中国人が中華料理の低価格イメージ作っちゃったからね

    118 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:20:30.92 ID:dOOrIL38.net

    中国人如きが、この俺に中国料理を語るつもりかw

    122 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:21:38.64 ID:qQJkLdX6.net

    日本にいる中華料理人の作る料理は総じて美味いと思う。結局、誰がどこで誰のために作るかが重要なのではないか?

    124 名前::2018/06/15(金) 22:22:08.02 ID:A7AZHOUw.net

    ガチの韓国宮廷料理はみすぼらしい満貫全席って感じだが、陰陽五行の五色を意識してて、彩り豊かではある。一応。



    126 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:22:24.29 ID:/Nruy3/l.net

    追求する気持ちがないから・・・

    133 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:24:54.90 ID:N5UgGj+R.net

    中華はそれはそれで美味いから心配すんなよ

    136 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:26:03.54 ID:N5UgGj+R.net

    定食屋の一品料理しか食べたことない日本人の意見なんて気にするな



    143 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:29:04.30 ID:BQfiu3ll.net

    >>136
    確かにいえてるわな
    酢豚も本来 コース料理で野菜なし
    (野菜の水分でカラッと揚がったのが台無しになるから)
    とか聞くし


    158 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:36:08.13 ID:uD3/GejE.net

    >>136
    北京で一人頭日本円で5万、
    あっちの国の接待に利用される店連れて行かれたが、そこも同じ
    肉も魚も野菜も油まみれ

    他の店より小奇麗(マシ)なくらいで、物自体は日本の中華飯店と変わらん


    139 名前:はい!ウッカリはん~ orz:2018/06/15(金) 22:28:20.04 ID:pyPgHLf7.net

    ピンキリ、だからナンともわからん。

    151 名前::2018/06/15(金) 22:31:40.83 ID:2cXjthiZ.net

    こんじょうだとおもいますが わかりますか

    154 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:34:32.84 ID:LOT2nqe/.net

    ペットの牛は食べないけど、松阪牛は美味しく食べるのが日本人でありアジアの人々であり韓国人である。

    159 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:36:56.10 ID:iMsvH11x.net

    高級中華を宣伝しないからだろ

    172 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:41:31.54 ID:eiHB+3gB.net

    支那人は頭が悪いからだろ。

    175 名前::2018/06/15(金) 22:42:48.89 ID:JWrATamk.net

    流石にそんな事は無いと思うんだけどなー



    181 名前::2018/06/15(金) 22:44:25.03 ID:AOeeeVhN.net

    日本人からすると中華料理の評価が低いのは信じられないよなぁ

    190 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:48:06.45 ID:Rb4do4W0.net

    シナ料理の麺類の盛り付けと器を見るたび美的センスと繊細さが無いと思う。

    191 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:48:14.23 ID:vqPBU3BL.net

    鉈みたいな包丁、切り株みたいなまな板使ってっから

    200 名前::2018/06/15(金) 22:51:17.09 ID:HRCCZAAL.net

    晩餐会とかのプロトコール料理にはなり得ないな。大衆向けだよ。



    204 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:52:36.27 ID:dOOrIL38.net

    >>200
    だーから!食堂のメニューとは違う、宮廷料理が有るんだよw


    201 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:51:34.88 ID:LOT2nqe/.net

    全ての食を満たすのが韓中日の料理。

    205 名前::2018/06/15(金) 22:52:52.26 ID:QgmsYzke.net

    丸テーブル大皿を載せて回し食いだからそうなるのは仕方が無いだろw



    209 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 22:54:10.99 ID:dOOrIL38.net

    >>205
    回したのは日本人だぞw


    213 名前::2018/06/15(金) 22:55:31.48 ID:V3QohgP6.net

    でも炒めもんは中華がうまいわ

    215 名前::2018/06/15(金) 22:56:42.01 ID:V3QohgP6.net

    中華は火力が日本の料理と違うよね

    229 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2018/06/15(金) 23:01:05.94 ID:LOT2nqe/.net

    皆様には韓国料理は中華料理と日本料理の中間の料理と認識して欲しい。


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