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    1 名前:ダース・シコリアン卿 ★@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:14:04.34 ID:CAP_USER.net

    サンマと並び、秋を代表する魚とされるサケ。スーパーの鮮魚売り場では見事なピンク色の身をした秋サケが姿を見せている。ムニエル、ちゃんちゃん焼き……とおいしい想像が膨らむが、なぜか刺身や寿司という発想は出てこない。

    生食されているのは、サケとは別種のアトランティックサーモンなどだからだ。

    中国メディア・青網は23日、「どうして日本人はサーモンを食べなくなっているのに、われわれはまだ食べているのか」とする記事を掲載した。記事全体の内容は、昨今出回っている「養殖サーモンは有害で危険」という論調に乗せられた感がある。

    「ノルウェーやカナダのサーモンは1年間に4回以上食べない方がいい」、「チリ産は6回食べても大丈夫」、「天然もののほうが汚染が少なく、養殖ものは汚染を受けやすい」といった、にわかには真偽を判断しかねる記述が並んでいる。

    ただ、その中で「正統な日本の店ではサーモンの刺身は提供しない。サケには寄生虫が多く、塩漬けにして焼いて食べるしかないことを、とうの昔から知っているからである」として、現在日本人が食べているサーモンの刺身は国産のサケではなく、ノルウェーなどからやってきたアトランティックサーモンであると説明しているのだ。

    そして「日本の刺身において、サーモンは決して主要な食材ではないのに、中国人は『シンボル』だと思っている」と指摘している。この指摘は当を得ているものと言える。

    脂の乗ったアトランティックサーモンが有害か否かについての判断は、専門家に委ねるべきである。それはさておき、アトランティックサーモンは今や、欠くべからざる大衆的な寿司ネタとしての地位を確保しているのも事実だ。

    中国人はともかく、日本の若い世代ももはや「昔は、サーモンの刺身や寿司などほとんどなかった」という事実を知らないのではないかと思うほどである。

    サーチナ(編集担当:今関忠馬)
    http://news.searchina.net/id/1619568?page=1

    参考
    http://www.vicke.ne.jp/_src/sc3428/83r83b83P93X93AA83p83l838B.jpg

    http://www.hyoronsha.co.jp/whatsnew/img/98/bikke3.jpg

    https://pbs.twimg.com/media/BLyFtRxCEAAuDeV.jpg



    引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1474956844


    3 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:16:41.07 ID:1MFOFm9V.net

    サーモンって鮭なんですが。



    51 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:36:41.46 ID:mYpN6r3T.net

    >>3
    ありゃ鱒(マス)の一種やで
    まあ鮭とは近い種類になるが


    106 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:23:46.01 ID:Aa03c4ig.net

    >>3
    回転寿司で「鮭」って書かれてるの見たことあるのか?


    4 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:17:22.48 ID:ZUmCBkC3.net

    サーチナのゴミソースいらね

    5 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:17:29.54 ID:aEFBqLxm.net

    ルイベとか知らない人もいるからね



    33 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:29:53.21 ID:QsIWR0gy.net

    >>5
    あれも絶対に安全とはいえないって寄生虫学の先生が言ってたからな。
    冷凍の温度と冷凍時間をちゃんとしてないと
    冷凍しても寄生虫が死なず解凍と共に活動するとか。


    8 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:18:10.46 ID:WQPU+E3k.net

    一番うまいのは卵ですから~

    10 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:18:51.55 ID:z1pswFHk.net

    サケマスを食べることは避けます。

    14 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:20:23.72 ID:JL/+vNzW.net

    鮭は一度冷凍させて、ルイべにして生食する



    18 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:21:08.39 ID:jpITAray.net

    サケなんか食うかよ、サーモンがギリ

    19 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:21:36.62 ID:BEYrkbf2.net

    寿司はかっぱ寿司で充分だよ、寿司屋は雑菌カビだらけ、汚い。

    20 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:21:49.32 ID:XcvbLBfw.net

    日本人は生に拘りがあるから生食に向くものと向かないものの区別がつくんだよ

    21 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:22:27.35 ID:7bxsd85p.net

    うわあビッケ・・・記憶の引き出し無理やり開けられた感すげえわ

    29 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:27:28.40 ID:E/vPzHl2.net

    シャケもサンマも生では食わんよ



    59 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:44:14.43 ID:KiBa/NLO.net

    >>29
    サンマは昔から生で食ってるよ
    漁師だけだけど


    60 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:45:47.22 ID:mYpN6r3T.net

    >>29
    サンマを寿司ネタに使う店は結構あるぞ


    31 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:28:50.55 ID:xJINv0Fy.net

    日本食を教えると今度はシャケの乱獲が始まるぞ!

    32 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:29:32.55 ID:BwwcwCI8.net

    アトランティックサーモンはニジマスだろ?

    35 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:30:15.13 ID:d5fB6xor.net

    日本で漁れた鮭は脂が少なく日本人の口には合わず主に輸出されると聞いたな



    38 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:31:10.05 ID:6bT4NOEl.net

    >>35
    熊もイクラしか食わん


    36 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:30:44.30 ID:BwwcwCI8.net

    支那人に目黒の寄生虫館案内してやれよ

    39 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:31:32.36 ID:Qbga5rD+.net

    低温殺菌でどうこう出来るまでは生食とか無いって聞いた気がする



    41 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:32:05.77 ID:WNzW02/l.net

    ルイベ初めて食った時は造りのシャーベットかと思ったよ

    45 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:34:09.98 ID:XFiwDaz1.net

    まぁただの赤いマスやしなぁ

    46 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:34:10.71 ID:fd6EX+hz.net

    椅子と机以外4本足のモノは何でも食べちゃうシナ人に食材のことでgdgd言われたくないわw

    47 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:35:06.60 ID:xpbzvbx/.net

    酢締めじゃアニキサスじゃなかった、アニサキスは死なないんだよな確か

    48 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:35:19.01 ID:M3WHDSvT.net

    調理師試験を一発落ちしてってね!

    49 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:35:27.96 ID:EG71Ahob.net

    吉野家のシャケは実は...

    56 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:42:54.56 ID:7iECZl8J.net

    スカウターを逆向きに装着するヤツ 初めて見たわw

    63 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:47:16.37 ID:hyv/X29l.net

    誰か3枚目の画像に触れてやれよ・・・

    67 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:48:19.86 ID:lxHyWLsF.net

    サケはちゃんちゃ焼きが最強だからな

    71 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:49:58.12 ID:F+ju2Tcc.net

    サーモン独特の脂っこさが好きじゃないんだよなー。

    73 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:50:55.15 ID:j6iWx5i8.net

    シンガポールでドライアイスで焼いたサーモン食ったな。

    75 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:52:02.98 ID:+CoIecev.net

    水戸光圀は焼き鮭の皮が大好物で厚さ10cmの皮なら10万石で買うとまで言った。



    81 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:54:39.04 ID:mYpN6r3T.net

    >>75
    そんな鮭が実在したら漁師に捕れる訳がない
    集会所で上位ハンターに依頼する案件だろw


    87 名前:61式戦車 ◆4G.kH07EZY @\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:00:11.90 ID:5sVc9I/2.net

    >>75
    ご先祖様にあたる家康も鮭の皮が好物で部下の物まで奪って食ったとか。


    86 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 15:57:36.36 ID:vV5mX5sQ.net

    日本で放射線殺菌が普及したらもっといろいろ食えそうなんだがな



    105 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:23:38.25 ID:gURS+BVV.net

    >>86
    チーンと同じだから、まあ当分普及は無理じゃね?


    89 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:06:36.57 ID:+pnPy4yU.net

    鮭の切り身はスーパーで100円で今でも売ってますが。それを普通に焼いて食べてますが。

    95 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:15:19.51 ID:Z3b3fL2P.net

    そういや家康は寄生虫に苦しんだらしいな

    96 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:15:45.17 ID:iKI4vhDS.net

    普通、鮭は生では食べないよな。

    97 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:15:53.82 ID:cCR870Vr.net

    サーモンの寿司自体、2,30年くらい前までは邪道だったよな

    98 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:17:18.26 ID:ERxaZJU6.net

    こいつら鯉やナマズもただ切り身にしてそのまま食いそうだな



    111 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:30:27.11 ID:Gqk3JXKl.net

    >>98
    喰うよ。
    それで全身寄生虫に侵された人のニュースが数年前あった。
    写真は超グロだから苦手な人は開くなよー

    寿司好き男性の体に寄生虫がびっしり…生魚が原因か(写真あり)
    ttp://ai.2c h.s c/test/read.cgi/newsp lus/1411606542/


    120 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:33:22.65 ID:fOkqU7JP.net

    アニーが怖かったらよく噛んで食べることだな



    121 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:33:33.33 ID:YJE4XukK.net

    サーモンの生食いはヨーロッパの文化だしな。



    123 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:35:48.70 ID:WuWc4fEg.net

    >>121
    ヨーロッパじゃ生で食わんぞ


    122 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:35:22.13 ID:ZEVHqbir.net

    え、でもザンギと鶏の唐揚げって味違わね?

    126 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:39:53.34 ID:HERK5JJz.net

    「ますのすし」もビックリ。

    127 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:40:10.20 ID:zTk+iuNG.net

    回転寿司だと結構サーモンあるよね



    132 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:43:25.09 ID:B76QrmN1.net

    >>127
    寿司屋は、

    酒と

    いっしょに食べるものだからな。


    毎日、回転寿司

    なんか

    行かないだろ。


    毎日

    回転寿司

    なんか

    行ってるから

    肝臓の病気になるんだよ!!!!


         


    138 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:47:47.30 ID:Do22Ejr9.net

    マリアカラスはマスを食ってサナダムシダイエットをやった頭のおかしい人

    146 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:52:09.00 ID:cNCJTMo7.net

    ただ水洗便所が普及した今では、鮭の寄生虫もほぼ絶滅状態だとも聞くけどな

    151 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:55:20.90 ID:rBeyTFQI.net

    そういやルイベ食ってないな

    159 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/:2016/09/27(火) 16:57:23.69 ID:L3TJZ4bs.net

    寿し刺身なんて、つい最近だぞ。


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    1. 名前:名無し腐敗   2016年09月27日 18:45 ID:9AX350A20
    魚介類を古くから食ってる日本人は、寄生虫の事も熟知してるぞ。
    川魚を決して生では食わない(鯉の洗いは刺身じゃないぞ)し
    烏賊も「烏賊素麵」にするか、あんなに表面に包丁入れるのも
    全て寄生虫対策だぞ。
    鮭も生で食わないのもまた然り。
    ちなみに真っ当な寿司屋じゃ「サーモン」なんて無いぞ支那人(笑)
    2. 名前:名無し腐敗   2016年09月27日 20:56 ID:9va9Hi4C0
    北海道の熊「えっ!オレがくわえてる、この鮭って食ったらヤバイの?」
    3. 名前:名無し腐敗   2016年09月27日 22:57 ID:k1TKRY6W0
    「鮭は銚子まで」だっけ?

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