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    1 名前:荒波φ ★:2011/12/27(火) 11:11:30.05 ID:???


    オバマ米大統領は自称‘キムチ愛好家’だ。オバマ大統領は08年11月に大統領に当選した後、
    李明博(イ・ミョンバク)大統領と電話会談し、「焼き肉とキムチは私が好きなランチメニュー」と語った。

    ワシントンで歓待を受けたキムチだが、ニューヨークでは状況が違う。冷蔵保管規定のためだ。
    キムチのように漬けて作るピクルスは規制外だが、キムチだけが規制対象となった。

    キムチの受難はニューヨーク市が施行中の飲食店衛生等級制が発端。
    ニューヨーク市はキムチを「冷たい食品」に分類し、「冷たい食品は摂氏5度以下で保管しなければならない」という規定を適用した。
    キムチが十分に漬かるように常温で保管する韓国レストランが非常事態となった。

    韓国レストラン「ドクヒャン」は衛生検査で罰点7を受けた。
    このレストランのリディア・パク社長はウォールストリートジャーナルのインタビューで、
    「ニューヨークの検疫官がキムチの特性をきちんと理解できず、韓国レストランが被害を受けている」と話した。

    ニューヨーク市では衛生等級を飲食店の外に掲示しなければならない。
    キムチのために韓国レストランが大量に‘不良飲食店’になる状況だ。

    韓国レストランの不満が強まる中、政府機関が動き出した。
    韓国農林水産食品部傘下の農水産物流通公社(aT)は26日、
    81件のキムチサンプルに対する調査結果を添付して請願書をニューヨーク市に提出した、と明らかにした。
    キムチは酸性度(pH)が4.6以下なので常温で保管しても腐敗の心配はないという内容だ。

    ニューヨークaTセンターのオ・ヒョンワン支社長は「似た食品のイタリアのピクルスは温度規定の適用を受けていない」と述べた。
    ニューヨーク市の回答は来月中旬に予定されている。


    2011年12月27日10時27分 [中央日報/中央日報日本語版]
    http://japanese.joins.com/article/818/146818.html?servcode=A00§code=A20



    5 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:14:51.06 ID:ypagLeHC

    酢漬けの方のピクルスじゃねーの

    8 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:16:16.21 ID:7s5kiiXp

    チョンはどこいっても迷惑かけてるな~
    最寄の駅前で在日ババアみたいなのがキムチ売るから臭くてかなわねー
    無許可で露店してるから取り締まってほしい

    9 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:16:55.37 ID:R0m+4M+3

    キムチとサムスンLGしか誇れるものが無い民族は辛いね



    32 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:28:32.37 ID:BBZVcNSu

    >>9

    バカにするな。誇れるものはもっとある。
    ・北のロイヤルファミリー
    ・売春婦の多さ
    ・ねつ造&偽造
    ・性犯罪の多さ

    すべて世界一ニダ

    11 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:17:57.10 ID:b+3M7F1b

    発酵が進んで爆発なんて話題もよく見かけるしね、仕方ないね

    12 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:18:14.60 ID:BFDoJyvW

    キムチは酸性度(pH)が4.6以下なので常温で保管しても腐敗の心配はないという内容だ。

    酢漬けのピクルスと漬物自体が酸っぱくなるのと、どーなんだろ



    17 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:20:28.87 ID:YBP6kYVi

    >>12
    つーかキムチって発酵食品だよな

    発酵≒腐敗だろw

    19 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:21:53.39 ID:b1s1W9CG

    ピクルスやザワークラウトは酢漬けだからな。
    タクアンや梅干ださないと思うけど漬物どうなんだろう。


    20 名前:◆65537KeAAA :2011/12/27(火) 11:21:57.03 ID:J4G/QO1j BE:117418166-PLT(12377)

    え?でも韓国でもキムチは冷蔵庫で保存するじゃんねぇ?
    じゃないと発酵進みすぎて酸っぱくなるだろ?



    24 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:24:08.32 ID:YApFOW/5

    >>20
    専用冷蔵庫とかあるんだっけ?

    22 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:23:30.24 ID:UF8e/B1l

    >キムチは酸性度(pH)が4.6以下なので

    トイレ洗剤並みか。まじぇるな危険。ジェルが効く。

    25 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:25:07.59 ID:7IxH3xOG

    オバマのリップサービスを真にうけなて www

    31 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:28:25.62 ID:A7+hI+g+

    ただのリップサービスなのに、自称‘キムチ愛好家’にされたオバマ哀れ…。

    33 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:28:32.94 ID:74Pmn/n+

    てか普通に床下に貯蔵庫作ってそこにおいておけば
    通年で五度以下保存やれへんの?



    63 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:33:56.11 ID:zSVhjV/k

    >>33
    韓国の家屋は、床下には“オンドル”があるらしいから物の貯蔵は無理なんじゃね?

    35 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:28:40.91 ID:q5t67l9v

    日本で作られるキムチは発酵だが
    韓国で作られるキムチは腐敗だぞ



    40 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:29:46.75 ID:YBP6kYVi

    >>35
    日本のは粉まぶすだけだろ

    37 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:28:59.54 ID:UGwapo+/

    ケジャンはあかんやろ

    41 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:29:46.85 ID:3OpJO2mT

    店内がくさい店が等級が上なわきゃない。
    朝鮮土人料理は屋台がお似合い。



    133 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:45:45.89 ID:efdjcsHr

    >>41
    下朝鮮行くと街中が飲食店と屋台からのキムチ臭なんだ
    服にも染み込んで、帰ってきた時は家族は鼻をつまんで臭い臭いと文句いうし
    一週間くらいはとれないから全く参る

    43 名前:名無しさん@恐縮です:2011/12/27(火) 11:30:08.77 ID:s8AsOpZ7

    あきひろがアメリカに行った時
    日本食がでたって怒っていなかったっけ

    49 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:30:52.95 ID:v3f7L2Mb

    本国では、寄生虫混じってるあるんだし

    不衛生な食品ではあると思う

    53 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:31:31.07 ID:dAT85jBK

    まじぇるな危険www

    58 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:32:21.50 ID:YHbWxm6x

    寄生虫の卵や雑菌が問題なんだろうがw

    64 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:34:06.56 ID:Jxn+8pqH

    他国が駄目だと言ってるんだから駄目だろ。
    いい加減にしろよチョン。



    71 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:35:21.86 ID:b1s1W9CG

    怖くてくえねーわ。
    >白菜の葉に牡蠣やホタテやイカなどを包んで漬けたキムチです。



    83 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:38:45.46 ID:Osrto+8i

    ダシに海産物使って長期間の常温保存はやばくないか?
    牡蠣も入ってた気がするんだが・・・。

    93 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:40:06.11 ID:U/YTQWHh

    キムチの臭さは異常
    電車の中でも気づくレベル

    94 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:40:07.91 ID:n3LifDrZ

    乳酸菌発酵のピクルスと雑菌ウヨウヨのキムチを「似てる」とか言ったら
    検疫官も相手にするわけが無いだろうに。

    99 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:40:58.85 ID:b1s1W9CG

    漬物が国で一番有名ってなさけなくね?

    日本は納豆納豆いわれるけど外人に対して食えとかアピールしたわけじゃないし
    いまじゃ納豆キナーゼがサプリとして有名になってる。



    104 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:41:43.95 ID:ume0NYla

    >>99
    納豆菌には水質を浄化する性質もあって、エコの方面でも期待されているw

    124 名前:忍法帖【Lv=40,xxxPT】:2011/12/27(火) 11:44:54.37 ID:0GrMqy9q

    >>99
    日本に来た外人さんにはオススメしてるけどなあ。>納豆

    出張で言った台湾で、臭豆腐を「これ食えるか?」って食わされたので、
    お礼にクサヤの真空パックをおみやげに持っていったことがある。
    開封後、オーブンレンジで焼いたら異臭騒ぎで電話が鳴りっぱなし、
    匂いが取れないのでオーブンは捨てたって言ってたw

    108 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:42:24.13 ID:gvEpnHtx

    来夏にニューヨーク中の韓国レストランでキムチの発酵爆弾が炸裂したらどうなるんだろう。



    112 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:43:08.16 ID:YBP6kYVi

    >>108
    韓国が日本人のせいと騒ぐ

    123 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:44:51.93 ID:sZO8hWQK

    キムチのサプリ
    キムチーナが販売されてるよ

    144 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:47:15.89 ID:orJd5uJq

    一万種ってのも材料比率の違いだけでしかなさそうなキムチ憐れ

    146 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:47:37.64 ID:n1kPQ55D

    キムチは全部冷蔵保存と聞いたぞ、常温は危な過ぎるだろ

    148 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:47:54.38 ID:Osrto+8i

    キビヤックとキムチならどっちのが・・・あ、保管温度



    175 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:51:58.42 ID:q5t67l9v

    >>148
    キビヤックは常温発酵だから…
    でも匂いはキムチの比じゃないね、異臭で通報されるレベル…

    149 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:48:02.93 ID:wkzUit+B

    キムチって発酵菌が特定されてないってマジ?

    158 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:49:09.48 ID:sN1w/jwU

    こんどうちの財団で「世界最優秀民族ベストテン」というノーベル賞並みに権威ある賞を設立しようと思ってるが
    投票の仕方はダイヤルQ2を使えばいいかな?

    163 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:49:59.72 ID:atcot7Aw

    チョンは何してもどこ行っても迷惑だな

    171 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:51:14.33 ID:b1s1W9CG

    乾燥梅干って食べない?
    こっちじゃすっぱまんとか昔から食べてる駄菓子で
    台湾旅行いった時のみあげにもなるんだけど。



    188 名前:忍法帖【Lv=40,xxxPT】:2011/12/27(火) 11:55:11.78 ID:0GrMqy9q

    >>171
    食べる。
    台湾では紹興酒に乾燥した梅と生姜入れて飲むよね。美味し。
    お茶請けに、定期的に茶梅と瓜子送ってもらってる。

    190 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:55:44.78 ID:jfnWx25A

    >>171
    「みあげ」って何?

                 /:::::::::::::::::::::::::::::::::;、;リ;ノ‐、            __,ノ
    .            l::_ -‐r='ァ''フフノ|::l "゙ヽ:::l  ー_- 、       ) が  た  こ
               l=三三}∠ニヽ'__l/}´, -、|;リ    `ヽ 丶、  -=ニ  っ  わ   の
              ノ='":::::{′'ニニ6ー'’F'aテ〈       丶. 、\  ,)!!  け
    .            /:::l"ヘ::i' `_,.   ,  〔.` ハ         ヽ\丶⌒ヽ.    者
                {::::::ヽ_{:{ / r'ニ‘ー--'-、.!::|      /.`,ニニ= 、ヽ ノ-、   め
    、       _ヽ:::__/`゙   |   ` ̄ ̄´|.l:::|       y'/ , - 、 } }   ⌒ヽ, -、/^ヽ「`
    . ! r─-‐'´x x x/x/l.|.  ヽ`ニ二_ー- '_ノ;リ   o 。' {/  / ロ .イ ' `-~' rュ
     `┴- x 、x_ x /x/xl |     ‐' ノ ̄ノ `;ー- . _ />ゞこ °, -- 、 ⊂ヾ ,...---......、
               ̄ ¨T''┴‐- 、, -<._,∠x_x x x x/∠、   }./゙ズ三'ノ . , ':::::::::::::::::::::::::\
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    / xヾ!x x x l x| x xノl x x x x x x ` ー-\ヽ\\ -‐' ノ  / ヾ) ノ|  ノ   ``  〉-、:/
    x x /x x x | xハ/x x\ x x x x x x x x x  ̄__.二. -_‐ァ ,ィ 〃 ,く l r`ー- 、   "6/ -=
    \x| x x x/.ノ/ \ x x _>ー,、_ x x x x∠二 -‐ 'フ´   〈ノ__/  l.ヽ└-二ノ  ; ‐1、_
    ヽ/j x x /x/ x x ゙オ´x x x| x Tヽx x x x x x ,イx|  r7,ニ     ./ヽ.`ァー┬    /   ヽ.
    y'./x , イx x/x x // x x x x|x x| x \x x ヾニ′ニ¨>〈//, ─っ ノ    7  /´ _./     l
    ー'/x.〈.x xlx /x./.x x x x x|x x|.x x x`ヽx // 'イ´  `´  ‘ー' ij ゙ ノ  「 ̄    /  ̄ |


    178 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:52:39.79 ID:UXczrmwd

    混入ワロタw
    異物かよw

    184 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:54:18.16 ID:dqf9tJdk

    最大の疑問を言っていいか

    「なんでキムチで思考停止してるんだ」

    186 名前:侍見習い@武士道&二児のパパ:2011/12/27(火) 11:55:01.79 ID:In/25v8g

    誰ですか島村君を壊した人は!?

    私が遊べないじゃないですかw

    最初から壊れてましたけどw

    193 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:56:08.34 ID:UGwapo+/

    昔はキムチしかおかずが無かったんだよ

    195 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 11:57:24.63 ID:3lzL0v70

    キムチは生の魚介類も含めて
    材料の種類が多すぎて
    食中毒菌が紛れ込みやすいし
    どこが発生源か解りにくい

    韓国でも古る漬けは
    熱加えるんだそうだが

    リスクでかいよな

    206 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:00:39.50 ID:UGwapo+/

    ソウルに女を買いに行ったとき
    女の家に行ったんだけど
    女のオカンが便所の横でキムチを漬けてた
    それを眺めながらバッコンバッコン!

    211 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:03:10.23 ID:k/bG7Yew

    発酵じゃなくて腐敗してるからでしょ。
    だって生ゴミ臭だもん

    217 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:04:38.03 ID:SkqwVoxO

    韓国人が赤ん坊にキムチ食わせて子供が泣いてるのをTVで見たけどあれって虐待にしか見えない

    233 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:12:23.56 ID:QfHSACMC

    http://livetube.cc/Akira5436ex/%E4%B8%8B%E7%97%A2%E3%81%A8%E5%98%94%E5%90%90%E3%81%8C%E3%81%B2%E3%81%A9%E3%81%84%E3%82%93%E3%81%A0%E3%81%8C%E3%81%93%E3%82%8C%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%81%A0%E3%82%88%E3%81%AA

    241 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:15:07.97 ID:xCcpb5Wi

    (;^ω^)うわ、韓人の自尊心が~~~~~~~~~~~~~

    247 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:19:18.37 ID:Y+abT1EI

    ×キムチのために不良飲食店
    ◎キムチと犬肉に残飯のために不良飲食店



    253 名前:USA☆G.I. ◆USAJPZfI1g :2011/12/27(火) 12:25:43.30 ID:zCM9k01q

    >>247
    残飯も有害ゴミだしね~

    249 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:19:39.29 ID:FV5ieDQ/

    だって臭いじゃんw

    251 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:22:34.52 ID:UXczrmwd

    エバラのキムチの元は美味しいけどな。


    257 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:28:15.29 ID:6zrQcyfZ

    発酵食品の中では納豆は世界一と呼べるくらい優れた食べ物だよ
    キムチとは比較ができないくらい
    ドラゴンボールで例えたらスーパーサイヤ人とヤムチャくらいの差がある食べ物



    259 名前:USA☆G.I. ◆USAJPZfI1g :2011/12/27(火) 12:29:14.16 ID:zCM9k01q

    >>257
    ヤムチャに謝罪したほうがいいと思います。

    258 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:28:33.38 ID:wPe9d752

    アメリカの役所って醗酵食品なんてわけわからん食い物を嫌うってもやしもんで言ってた

    261 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:29:49.88 ID:SkqwVoxO

    10年位前だったか、ジャスコの特設場所で「鶴橋 本場キムチ」って小さな屋台が出てて
    どんなもんか、とりあえず200グラムくらい買ってみるかと思い店員に 「んー、にひゃ」って言いかけたところ
    すんげー愛想悪くビニール袋にキムチ白菜まるごと2玉放り込まれて 「3000円」 俺の体験談ww

    263 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:31:15.33 ID:j2JKTjW7

    ピクルスとは全然違うと思うんだが・・・w

    264 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:31:16.37 ID:a5wKvLZG

    金正日はキムチ食べないし辛いの苦手なようだ

    270 名前:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん:2011/12/27(火) 12:34:50.66 ID:6zrQcyfZ

    乳酸菌とっても大腸ガンが世界第三位はおかしいだろ
    生のニンニク食い過ぎてるから、腸内の細菌バランスが崩れてると思われる
    ニンニクは食べ過ぎると腸内細菌が死に腸内が弱くなる




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    1. 名前:名無し腐敗   2011年12月27日 14:57 ID:b.I3MawD0
    >キムチは酸性度(pH)が4.6以下なので常温で保管しても腐敗の心配はないという内容だ。
    逆じゃねーの?
    酸や塩分が濃いと腐敗活性菌類が増殖しない(し難い)と思うのだが
    食酢漬けや塩漬けはその為のものなのだし
    2. 名前:名無し腐敗   2011年12月27日 15:01 ID:5SEPDcUk0
    >>270
    つ唐辛子の摂りすぎは、それ自体消化管癌のリスク

    米国人と韓国人の共同論文でそんなデータが出てたよ。
    わりと最近。

    あと、成長期に唐辛子摂りすぎると前頭葉の形成不全をきたす。
    つまり、感情がコントロールしにくくなる。
    3. 名前:名無し腐敗   2011年12月27日 17:59 ID:92mW6LyT0
    画像保存しとこ。
    データー差し替えして、そんな事はしてないって
    シラをきるんだよね?

    平壌運転ってヤツ?
    4. 名前:名無し腐敗   2011年12月27日 18:13 ID:92mW6LyT0
    ※3
    スレ間違えた。ごめん。

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