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    1 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2017/08/18(金) 18:58:46.48 ID:CAP_USER.net

    2017年8月17日、著書『帝国の慰安婦』で慰安婦を「売春婦」と表現したことが韓国で問題視されていた朴裕河(パク・ユハ)世宗(セジョン)大教授が、今度は「慰安婦がアイドル化している」と指摘し批判を浴びている。韓国・ソウル経済新聞などが伝えた。

    朴教授は10日、保守系団体が開いた「日本軍慰安婦問題の国際的解決方案と韓日関係の展望」とのセミナーに出席、慰安婦を象徴する少女像が韓国各地に増えている問題などを念頭に「少女像を取り巻く摩擦により慰安婦がアイドルのようになっている」と発言した。

    また、「少女像の表面的な消費・量産に対する批判が必要だ」として、「(元)慰安婦支援団体に対する無批判的な支持が拡大していることも問題だ」と指摘した。

    こうした問題は「根本的に慰安婦がどんな存在であったのかについて、国民的な認識がつくられない限り続く」とも指摘、「政府間の和解を越え、国民の間の和解が必要だ。長期的には、政治的で偏った教育から脱皮するための教科書の検討、次世代教育についての苦悶(くもん)が必要だ」と述べた。

    朴教授は2013年に出版した『帝国の慰安婦』が元慰安婦への名誉毀損(きそん)に当たるとして起訴されたが、今年1月、一審で無罪判決を受けていた。現在、控訴審が進行中だ。

    今回の発言について、韓国メディアは「著書で騒動を起こした朴教授がまた物議を醸す発言をした」といった書き方で総じて批判的に報じている。

    ネットユーザーからもこれに呼応するように朴教授に対するバッシングが起こり、記事のコメント欄には「韓国から出て行け」「日本人より恐ろしい」「それでも教授?ずいぶん低レベルだな」「歴史認識に問題があり。教壇から下りるべき」「民主主義は表現の自由を認めているとはいうが、ここまで言う?」と厳しい声が並ぶ。

    また、「世宗大ってこの程度なの?」「世宗大の学生は感覚というものがないのかな」「世宗大はいまだにこんな人に教授をさせていて、恥ずかしくないのか」と、大学に怒りの矛先を向ける人も。

    さらに、「ただ適当に騒いで注目されたいだけ?またはそれで本を1冊でも多く売ろうと思ってる?本の宣伝だとしたらお金もかからないし、なかなかいい商売方法だね」との指摘もあった。(翻訳・編集/吉金)

    http://www.recordchina.co.jp/b187965-s0-c30.html

    http://img.recordchina.co.jp/thumbs/m720/201708/20170818-065106158.jpg

    写真は慰安婦問題をめぐる日韓合意の無効などを訴える人々。


    引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1503050326


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    1 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2017/08/18(金) 13:03:38.04 ID:CAP_USER.net

    天才テリー伊藤対談「石破茂」(3)拉致問題の解決に一点集中の必要も

    テリー では、北朝鮮問題に関してはいかがですか。韓国の文在寅大統領は、基本的に融和政策の方向で、金正恩委員長との対話も辞さないと言っていますが。

    石破 当事者は北朝鮮のように見えますが、実はこの問題の本質は米中関係にあるんです。だから米中で北朝鮮をどうするかに関して、合意を見ないかぎり、進展は難しい。

    テリー そんなこと、できるんですか?

    石破 可能性はあると思いますね。もし北朝鮮が戦争を始めたら、中国はいちおう同盟国ですから「知らん」というわけにはいきません。でも、中国はご存じのとおり、北朝鮮を好きでも何でもないし、戦争が始まれば、北朝鮮から難民がドドドッとやって来るしで、いいことなんて何もない。

    テリー なるほど。

    石破 最終的に、その戦争にアメリカが勝って、アメリカの同盟国としての統一朝鮮ができるようなことになると、中国はアメリカの同盟国と国境を接することになってしまう。それは中国にとって、ものすごく嫌なことでしょう。

    テリー ああ、だから中国は北朝鮮を支えることになるんだ。

    石破 おっしゃるとおりです。だから例えば「北朝鮮の戦争に加担する必要はない。もし難民が中国に押し寄せたら国連が責任を持って面倒をみる」とか、「統一朝鮮は作らせない。今の金正恩体制さえ変われば、あとは好きにしていい」とかいう提案がありえれば、中国だって考えるでしょう。実際、それができるのは、アメリカだけなんです。

    テリー それは納得しましたけど、日本はどうするんですか? 今、北朝鮮に対して迎撃ミサイルを配備していますけど、もう一つの選択肢として、北朝鮮と話し合う方法はないのかな、と。だって、迎撃ミサイルって必ず当たるわけじゃないですよね。

    石破 いやいや、テリーさん、当たりますって。ただし「飽和攻撃」と言って、日本の迎撃ミサイルの数よりも多くのミサイルが飛んできたら全ては落とせないでしょう。

    テリー ですよね。そんなリスクを背負うくらいなら、「仲よく」という言葉が適切かどうかはわからないですけども、そういう方針もあるんじゃないかと思うんですよ。というのも、この前、拉致被害者家族の皆さんが方向転換したじゃないですか。

     今までは何十年も「北朝鮮に経済制裁しろ」と言っていたのが、「これはいくらやっても効果がないし時間がかかる、もう少し北朝鮮と仲よくすることも大切なんじゃないか」と。現実問題として、いつまでも兵器開発・配備の追っかけ合いなんかしていたって不毛じゃないですか。

    石破 実際、拉致問題については、いろいろありますけど、これは何より人道問題なのだから、解決するために一点集中でやることはできないのか、とは思いますね。もう横田めぐみさんのご両親も80歳を過ぎて、お体の調子も決してよくないご様子ですし、日本政府として全力を尽くすというのは、一つの選択だと思います。

    テリー 例えば、石破さんが総理大臣になったら北朝鮮に行かれますか?

    石破 私がどうこうではなくて、「拉致問題のためだけに北朝鮮へ行くんだ」ということには、とても意味があると思いますね。

    テリー いや、これはもう石破さん、ぜひ行ってくださいよ。

    http://www.asagei.com/excerpt/86667

    http://www.asagei.com/wp-content/uploads/2017/08/20170817_24c.jpg



    引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1503029018


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    1 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2017/08/18(金) 10:15:18.07 ID:CAP_USER.net

    日本が世界に誇るソウルフードといえば、ラーメン。中国でも日本のラーメン(日式ラーメン)の人気は絶大だ。とはいえ、その味は日本で定番の醤油ラーメンではない。なぜか、人気店の日式ラーメンは軒並み、豚骨ラーメンなのである。その秘密に迫った。(ゼロイチ・フード・ラボCEO 藤岡久士)

    中国で人気の日式ラーメンといえばなぜか豚骨味ばかり

    日本全国に3万5000軒以上あると言われ、今や日本が世界に誇るソウルフードとなった「RAMEN」(ラーメン)。

    中国でもいまだその人気は健在である。既に、ブームと言われる時期を超え、日式ラーメンは一つのジャンルとして認識されるようになっている。すっかり定着した観のある日式ラーメンだが、中国で人気の日式ラーメンは軒並み豚骨ラーメンであることをご存じだろうか?

    現在中国で展開している日式ラーメン店は、1990年代後半にブレイクした熊本の「味千らーめん」を筆頭に、福岡の「一蘭」「一風堂」「一幸舎」、東京の「屯ちん」「武蔵家」など、チェーン店だけでも20以上ある。その大半が、豚骨ベースのラーメンで勝負している店なのだ。

    ご存じのように、日本のラーメン市場は壮絶な競争市場だ。1年以内にラーメン店のおよそ4割が閉店し、ほぼ同数が新たに誕生している。激しい競争の中で多種多様に進化を遂げているのが日本のラーメンだ。

    2016年にマーケティングリサーチ会社「マクロミル」が、日本全国のおよそ3000人を対象に行なったアンケートでは、最も人気が高かったのは定番の醤油ラーメン。全体の38.5%の支持を集めた。

    ところが、中国で流行っている日式ラーメンといえば、豚骨ラーメンだ。日本で定番・人気の醤油ラーメンが中国では日式ラーメンとして受け入れられないのはなぜか。

    醤油ラーメンが中国では不人気な理由

    実は中国人が醤油ラーメンを嫌いなわけではない。むしろ、蘇州麺をはじめ多くの中国のラーメンは醤油味であり、馴染みのある味であると言える。

    では、なぜ日式醤油ラーメンはウケないのか?

    まず、馴染みのある味ゆえに、現地のラーメンとの差別化を明確にできていない点が挙げられる。スープの出汁に工夫を凝らしても、多くの中国人には単なる醤油味としか認識されていないのが実情である。結果、ローカルラーメンとの価格競争に巻き込まれ、割高なラーメンとして映ってしまっているのだ。

    加えて、海産物から取るダシの味が苦手な中国人が、少なからずいることも一因だ。また店主が海産物のダシを用いて個性的なラーメンを作りたいと思っても、原材料となる乾物を中心に中国への輸入認可が下りず、現地では手に入りにくい状況であることも、日式醤油ラーメン定着の妨げとなっている。

    豚骨ラーメンが中国人に支持される理由

    もともと中国には、豚骨を長時間炊き込んで白濁、乳化させたスープは存在しない。一方、広州はじめ華南地区では丸鶏を原料とした白湯(パイタン)スープが古くから高級品として愛され続けてきた。

    1990年代後半、味千ラーメンを筆頭に、日本の豚骨ラーメンはこれまでなかった新しいものでありながら、白湯スープ同様、長時間原料を炊き込んだ高級品として中国人に認識されることに成功した。

    ローカルのラーメンを6元程度で食べられた時代、その倍以上の15元で販売されたにもかかわらず日式ラーメンの人気は凄まじく、当時は多くの日式ラーメン店に1時間以上の行列ができているのが普通の光景だった。

    この頃から中国で、ローカルラーメンの倍の価格で受け入れられる、豚骨ラーメンのポジションが確立したと言える。

    日本人とは異なるラーメンに対する中国人の好み

    とはいえ、豚骨スープならどんなスープでも中国人に受けるのかと言えば、そういう訳でもない。日本人のラーメン観と中国人のそれでは、やはり乖離はあるのだ。

    最も大きな乖離は、日本人は、その一杯が「芸術的に完成された料理」だと捉えているが、中国人にはその認識がない点であろう。すなわち、日本人がすべてのラーメンに求める(1)熱々の温度、(2)麺のコシ、(3)麺とスープの相性(スープが絡むかどうか)、等のこだわりが、彼らにはないのである。

    http://diamond.jp/articles/-/139072

    >>2以降に続く)

    2 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2017/08/18(金) 10:15:34.57 ID:CAP_USER.net

    >>1の続き)

    具体的に説明していこう。

    (1)熱々の温度
    もちろん中国人も冷めたラーメンが好きな訳ではない。だが、日本人の求める熱々の温度(80度前後)は、理解できない、行き過ぎた「こだわり」として映る。

    (2)麺のコシ
    もともと中国の麺は、華南地区で普及している卵麺を除くと、ひやむぎのようにコシのない麺が一般的。中国人にとって、ラーメンで重要なのはスープであり、麺に価値やこだわりを認めることはなかったのだ。
    日式ラーメンの普及後、新たに「QQ(モチモチしている)」とか「弾性(コシがある)」という言葉で、麺を評価、評論する風潮が出始め、現在は若年層を中心にコシのある麺を好む中国人が増え始めているものの、いまだ限定的である。

    (3)麺とスープの相性
    日本人が、ラーメンの麺とスープは一体の食べ物で、その相性にこだわるのに対し、中国人は麺がスープに浸かっている程度のものとしか思っていない。
    結果、麺に絡んだ状態でちょうどいい味付けにしている日本のスープを、中国人は若干塩辛いと感じ、温度を保ちコクを出すために使われている大量の脂は、脂っぽすぎると感じる。
    ラーメンスープの温度を下げて普通のスープとして飲んだ際、日本人でも同様に塩辛く、脂っぽく感じるため、このことを理解するのはさほど難しくない。

    化学調味料や添加物には敏感な中国人の舌

    この他にも、味の好みに対する日中の感受性の相違はある。

    例えば、日本のラーメンが美味しい理由は化学調味料を使っているから、とまことしやかに言われているが、それはあながちウソではない。実際に日本のラーメンは、高品質の化学調味料という「隠し味」に支えられている側面がある。

    日本人の中には「舌が痺れる」と表現し、化学調味料を過度に嫌う人がいるが、中国人は日本人以上に化学調味料に対し敏感で、「舌が乾く」と表現する人が多い。

    また、日本のラーメンの麺を作るのに欠かせない添加物「かんすい」の匂いも、中国人はキャッチして嫌う。これも日本人の気づかない彼らの感覚の一つだろう。

    昆布から取れるうまみ(グルタミン酸)に関しては、日本人の方が繊細な味付けを見極められる一方、化学調味料であるグルタミン酸ナトリウムは、中国人の方が敏感にキャッチするという傾向があるようだ。

    うどんもパスタも豚骨スープを好む中国人 豚骨ラーメン以外にヒットの可能性は?

    中国人の豚骨スープ好きは、ラーメンに留まらない。日本でも人気のうどんチェーン「はなまるうどん」の上海店では、2人に1人が豚骨スープベースのうどんを注文するという。

    同じく上海に進出しているカフェチェーン「プロント」では、豚骨スープパスタを期間限定で販売したところ売上好調であった。

    日本人にとっては、うどんはダシ。パスタはトマトソースやオリーブオイルという概念があるのだが、中国人にとっては、どれも海外から来た麺という一つのカテゴリーにすぎない。私たち日本人が感じるような「違和感」はそもそもないようだ。

    では中国の日式ラーメンは、豚骨ラーメン以外では絶対に成功しないのだろうか。私は豚骨以外でもチャンスがあると思っている。しかし、それには以下の条件が不可欠だろう。

    (1)中国人の味覚に合っていること、(2)化学調味料に頼りすぎないこと、そして(3)中国人から見て特徴がしっかり認識できること、の3点である。

    個人的には、海老や貝といった海鮮系の旨味を際立たせたラーメン、味噌にバターや豚骨といった別の風味を掛け合わせたラーメンなどが、可能性があるように思う。

    「4つ足のもので食べないものはテーブルぐらいしかない」という笑い話があるくらいに、中国人の食に対する飽くなき欲求が尽きることはなく、ますます「食の多様化」が進む中国。

    近い将来、日本で進化を遂げたラーメンが、ラーメン発祥の地の中国で更なる進化を遂げ、新たな「RAMEN」(ラーメン)となって再び日本へ上陸する日が来るのかもしれない。

    藤岡久士
    [ゼロイチ・フード・ラボCEO]
    ZEROICHI FOOD LAB CO.,LTD. CEO
    和餐餐飲管理(上海)有限公司(ドトール・日レスHD上海法人) COO

    (おわり)


    引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1503018918


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    1 名前:ねこ名無し ★@\(^o^)/:2017/08/17(木) 20:51:41.73 ID:CAP_USER.net

    【ソウル共同】韓国の文在寅大統領が17日、1965年の日韓請求権協定では徴用工を含む韓国人の個人請求権は消滅していないとの韓国内の司法判断が韓国政府の立場だと表明したことで、韓国が「未解決」と見なす戦後補償に関する問題の対象が拡大する見通しとなった。

    歴史問題が再び日韓間の最大の懸案になりそうだ。

    韓国内では元徴用工らが日本企業に損害賠償の支払いを求めた訴訟で原告勝訴判決が続いている。

    韓国最高裁は最終判断を出していないが、文氏の発言で原告勝訴の確定判決が出る公算が高まり、企業側は厳しい立場に追い込まれる可能性がある。

    https://this.kiji.is/270862292178748919?c=39546741839462401

    http://nordot-res.cloudinary.com/ch/images/270871723806097412/origin_1.jpg

    ソウルの韓国大統領府で記者会見する文在寅大統領=17日(共同)


    引用元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1502970701


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